【31101359】CO在枣果实贮藏过程中的生理效应及作用机制研究国家自然基金项目 - 国家自然科学基金查询网

CO在枣果实贮藏过程中的生理效应及作用机制研究

项目批准号： 31101359

批准年份： 2011

学科分类： C2007.食品贮藏与保鲜

项目负责人：张少颖

资助类别：青年科学基金项目

负责人职称：教授

依托单位：山西师范大学

资助金额： 24万元

关键词： CO;NO;Ca2+;衰老;枣

起止时间： 2012-01-01到2014-12-31

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项目成果
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序号	标题	类型	作者
1	Effect of carbon monoxide on browning of fresh-cut lotus root slice in relation to phenolic metabolism	期刊论文	Zhang, Shaoying\|Yu, Youwei\|Xiao, Chunling\|Wang, Xiangdong\|Tian, Yuanyuan\|
2	<span>Effect of carbon monoxide on active oxygen metabolism of postharvest jujube</span>	期刊论文	Shaoying Zhang\|Qin Li\|Yulan Mao\|
3	Effects of carbon monoxide on quality, nutrients and antioxidant activity of post-harvest jujube	期刊论文	Shaoying Zhang\|Na Li\|
4	<a name="OLE_LINK103"></a><span style="color: black; font-family:;" new="" times="" roman";font-size:12pt;"="">Carbon monoxide</span><span style="color: black; fon	期刊论文	Shaoying Zhang\|Ying Li\|Fei Pei\|
5	Effect of ultraviolet irradiation combined with chitosan coating on preservation of jujube under ambient temperature	期刊论文	Shaoying Zhang\|Youwei Yu,\|Chunling Xiao\|Xiangdong Wang\|Yaofen Lei\|
6	Effect of carbon monoxide fumigation on the respiration<br />and oxidase activities of postharvest jujube	期刊论文	Qin Li\|Shaoying Zhang\|Lili Ju\|
7	Jujube preservation using chitosan film with nano-silicon dioxide	期刊论文	Youwei Yu\|Shaoying Zhang\|Yinzhe Ren\|Hui Li\|Xiaona Zhang\|Jinhua Di\|

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