亚油酸甘油三酯热致异构化产物分析及其形成机理研究
31271851
2012
C2002.食品生物化学
哈益明
面上项目
教授
中国农业科学院原子能利用研究所
85万元
过渡态;反式产物;热致异构化;密度泛函理论
2013-01-01到2016-12-31
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| 序号 | 标题 | 类型 | 作者 |
|---|---|---|---|
| 1 | The impact of technical cashew nut shell liquid on thermally-induced trans isomers in edible oils | 期刊论文 | Ha, Yi-ming|Li, Qing-peng|Jin, Jing|Deng, Zhao-xuan| |
| 2 | 高温加热大豆油中反式脂肪酸分析及理化指标变化研究 | 期刊论文 | 李庆鹏|李伟明|靳婧|郭芹| |
| 3 | Thermally induced isomerization of linoleic acid in soybean oil | 期刊论文 | Yuan, Binfang|Li, Weiming|Wang, Feng|Ha, Yiming| |
| 4 | Reaction pathway mechanism of thermally induced isomerization of 9,12-linoleic acid triacylglycerol | 期刊论文 | Zhaoxuan Deng|Qingpeng Li|Jing Jin|Yiming Ha| |
| 5 | 11 种品牌玉米油脂肪酸及异构体的主成分分析 | 期刊论文 | 哈益明|宁吉英|高萍萍|王锋| |
| 6 | A kinetic of the thermally induced isomerization reaction of 9c,12c linoleic acid tricylglycerol using gas chromatography | 期刊论文 | Fan He|Qingpeng Li|Jing Jin|Yiming Ha| |
| 7 | Impact of additives on thermally-induced trans isomers in 9c,12c linoleic acid triacylglycerol | 期刊论文 | Jing Jin|Zhaoxuan Deng|Yongfu Li|Songshan Zhang| |
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