薏米蒸煮品质与淀粉和蛋白质理化特性的关系及其形成的生理分子机理
31701381
2017
C1311.其他作物栽培学
杨小雨
青年科学基金项目
助理研究员
贵州省农业科学院
25万元
蛋白质;生理机理;理化特性;薏米;淀粉
2018-01-01到2020-12-31
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| 序号 | 标题 | 类型 | 作者 |
|---|---|---|---|
| 1 | 薏仁米籽粒硬度及淀粉糊化特性研究 | 会议论文 | 杨小雨;蒙秋伊;杨玲玲;班秀文;付瑜华;杨成龙;刘凡值 |
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