酶修饰淀粉合成多分枝的簇状链结构及慢消化营养特性
20976073
2009
B0810.农业与食品化工
江波
面上项目
教授
江南大学
34万元
低血糖;慢消化淀粉;簇状结构;酶法合成
2010-01-01到2012-12-31
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