米曲霉脂肪酶AOL的偏甘油酯底物识别的分子机制
32001639
2020
C2002.食品生物化学
王佳
青年科学基金项目
广州大学
24万元
蛋白质;分子机制;晶体结构;酶;酶法合成
2021-01-01到2023-12-31
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