普洱熟茶固态发酵过程微生物的宏基因组学研究
31260197
2012
C1611.经济林学
周红杰
地区科学基金项目
教授
云南农业大学
49万元
高通量测序技术;Roche;宏基因组;454;普洱茶
2013-01-01到2016-12-31
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| 序号 | 标题 | 类型 | 作者 |
|---|---|---|---|
| 1 | 普洱茶加工工艺技术创新与新产品研发 | 奖励 | 李亚莉|赵永洁|赵萍|袁文侠| |
| 2 | 一株产GABA酵母菌的筛选及鉴定 | 期刊论文 | 李亚莉|秘鸣|魏珍珍|周红杰| |
| 3 | 普洱茶发酵过程中外源接种黄曲霉产毒研究 | 期刊论文 | 杨丽源|祝红昆|李治滢|周红杰| |
| 4 | 双层保湿转动式普洱茶发酵罐发酵工艺 | 期刊论文 | 周红杰|李亚莉| |
| 5 | 中华茶文化优秀教师 | 奖励 | 李亚莉| |
| 6 | 宏基因组学在普洱茶微生物研究中的应用 | 会议论文 | 王辉|李亚莉|周红杰| |
| 7 | 西部科技创新领军人物 | 奖励 | 周红杰| |
| 8 | 宏基因组学在普洱茶微生物研究中的应用 | 期刊论文 | 李亚莉|苏丹|肖炜|周红杰| |
| 9 | 普洱茶加工工艺技术创新与新产品研发 | 奖励 | 周红杰| |
| 10 | 云南省大学生创业大赛银奖 | 奖励 | 骆爱国|苏丹| |
| 11 | 1株产洛伐他汀红曲菌的筛选和鉴定 | 期刊论文 | 周红杰|秘鸣|卓婧|李亚莉| |
| 12 | 大学生创新创业大赛铜奖 | 奖励 | 周红杰|李亚莉|吴文斗|邓秀娟| |
| 13 | 优秀毕业论文指导教师 | 奖励 | 李亚莉| |
| 14 | 2016年度滇茶国际十大功勋人物 | 奖励 | 周红杰| |
| 15 | 第三届全国优秀茶叶科技工作者 | 奖励 | 周红杰| |
| 16 | 云南省高等学校“名师工作室” | 奖励 | 周红杰| |
| 17 | 普洱茶发酵中微生物及酶系研究进展 | 会议论文 | 李思佳|李亚莉|史佳| |
| 18 | 负氧离子在仓储过程中对普洱生茶挥发性成分的影响 | 期刊论文 | 任丽|周红杰| |
| 19 | 1株酵母菌产GABA发酵条件的优化 | 期刊论文 | 秘鸣|魏珍珍|史佳|周红杰| |
| 20 | 云岭茶业技术领军人才 | 奖励 | 周红杰| |
| 21 | 近平滑假丝酵母（Candida parapsilosis）发酵普洱茶初探 | 期刊论文 | 李亚莉|周红杰| |
| 22 | 1株紫色红曲菌（MPT13）产洛伐他汀发酵条件的优化 | 期刊论文 | 李亚莉|周红杰| |
| 23 | 普洱茶发酵过程中的雪黄散囊菌研究初探 | 期刊论文 | 李亚莉|苏丹|李佳|周红杰| |
| 24 | 应用红曲霉发酵剂生产洛伐他汀普洱茶初探 | 期刊论文 | 薛志强|周红杰| |
| 25 | 自动发酵罐与传统发酵普洱茶品质比较研究 | 期刊论文 | 周红杰|黄云战|赵永洁|郝强| |
| 26 | LC-MS/MS法检测普洱茶中黄曲霉毒素及安全性评价研究 | 会议论文 | 杨丽源|祝红昆|李治滢|周红杰| |
| 27 | 顶头孢霉在普洱茶发酵中的应用 | 会议论文 | 薛志强|王辉|李亚莉|周红杰| |
| 28 | 中华茶文化优秀教师 | 奖励 | 周红杰| |
| 29 | 适制GABA红茶云南大叶种茶树品种研究 | 会议论文 | 李思佳|李亚莉|杨明容|周红杰| |
| 30 | 普洱茶发酵过程中不同层间细菌群落结构研究 | 期刊论文 | 骆爱国|肖伟|崔晓龙|周红杰*| |
| 31 | 第四届中国茶叶学会青年科技奖 | 奖励 | 李亚莉| |
| 32 | 株产GABA酵母菌在普洱茶发酵中的应用 | 会议论文 | 李亚莉|魏珍珍|周红杰| |
| 33 | 产洛伐他汀紫色红曲霉发酵普洱茶初探 | 期刊论文 | 黑利生|秘鸣|卓婧|周红杰| |
| 34 | 一种真菌及其应用 | 专利 | 周红杰 |
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