中国海产品中致病菌的定量危险性评估及其在食品安全标准制定中的应用
30600499
2006
H3004.食品卫生
陈艳
青年科学基金项目
研究员
中国疾病预防控制中心营养与健康所
21万元
海产品;食源性致病菌;定量危险性评估;食品安全标准
2007-01-01到2009-12-31
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| 序号 | 标题 | 类型 | 作者 |
|---|---|---|---|
| 1 | 东南沿海地区零售海产品中创伤弧菌的监测 | 期刊论文 | 陈艳|梅玲玲|马群飞|朱海明|付萍|刘秀梅|李秀桂|闻剑| |
| 2 | 创伤弧菌检测方法的研究进展 | 期刊论文 | 陈艳|付萍| |
| 3 | 食源性致病菌定量风险评估的实例 | 期刊论文 | 刘秀梅|陈艳| |
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