预发酵椰子水的微生物菌相解析及促进细菌纤维素合成的机理

31660458
2016
C2003.食品微生物学
刘四新
地区科学基金项目
教授
海南大学
39万元
椰子水;高通量测序;细菌纤维素;代谢组学;菌相分析
2017-01-01到2020-12-31
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序号 标题 类型 作者
1 细菌纤维素生物合成调控及在食品领域的应用研究进展 期刊论文 毕继才;刘四新;李从发
2 不同主产国别椰子水成分及预处理方式对细菌纤维素合成的影响 期刊论文 罗佳茜;傅美娟;赵波;吴毓炜;王哲魁;邓健;李从发;刘四新
3 乙醇对不同菌种合成纤维素的影响及高产菌株对乙醇的敏感性和耐受性 期刊论文 贾佳;陈华美;王艳梅;邵璐滢;刘晓兰;李从发;刘四新
4 海南、越南、印尼三地椰子水成分差异及其对细菌纤维素发酵的影响 会议论文 罗佳茜;傅美娟;王雅;姜海燕;刘四新;李从发
5 一种改善家禽肠道健康及生长性能的发酵椰子水在文昌鸡饲喂中的应用 专利 邓健;刘四新;刘晓兰;王雅
6 Formation Process and Characterization of Sphere-like Bacterial Cellulose in Agitated Culture in Two Different Media 期刊论文 Bi Jicai;Liu Sixin;Li Congfa
7 Komagataeibacter cocois sp. nov., a novel cellulose-producing strain isolated from coconut milk 期刊论文 Long-xiang Liu;Si-xin Liu;Yan-mei Wang;Ji-cai Bi;Hua-mei Chen;Jian Deng;Cui Zhang;Qi-song Hu;Cong-fa Li
8 Dynamic profile of the microbiota during coconut water pre-fermentation for nata de coco production 期刊论文 Zhang Jiachao;Yang Yichong;Deng Jian;Wang Yanmei;Hu Qisong;Li Congfa;Liu Sixin
9 基于膜滤法处理预发酵椰子水促进细菌纤维素合成研究 会议论文 傅美娟;邓健;罗佳茜;林雪;李从发;刘四新
10 椰子水的自然预发酵条件对细菌纤维素合成的促进性影响 期刊论文 王艳梅;贾佳;胡淇淞;徐传标;龙青姨;杨一冲;李从发;刘四新
11 基于膜滤法处理预发酵椰子水促进细菌纤维素的合成 期刊论文 傅美娟;邓健;罗佳茜;林雪;李从发;刘四新
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