【31160325】微量山梨醇三油酸酯对棕榈油结晶动力学及物理特征的影响国家自然基金项目

微量山梨醇三油酸酯对棕榈油结晶动力学及物理特征的影响

项目批准号： 31160325

批准年份： 2011

学科分类： C2006.食品加工与制造

项目负责人：白新鹏

资助类别：地区科学基金项目

负责人职称：教授

依托单位：海南大学

资助金额： 50万元

关键词：山梨醇三油酸酯;结晶动力学;棕榈油;形态学

起止时间： 2012-01-01到2015-12-31

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序号	标题	类型	作者
1	Isothermal crystallization kinetics of palm oil with additives	期刊论文	Zhang, Y.Z.\|Liu, H.X.\|Li, J.Q.\|Jie, P.\|
2	Avrami法研究微量添加剂对棕榈油的结晶动力学	期刊论文	贾延勇\|白新鹏\|苏娜\|
3	司盘85对棕榈油结晶过程动力学的影响分析	期刊论文	李婧秋\|杨慧强\|李幼梅\|吕晓亚\|
4	Influence of sorbitan trioleate on crystallization kinetics of palm oil	会议论文
5	Extraction and identification of the hepatoprotective bio-active components of the root of Actinidia deliciosa	期刊论文	白新鹏\|
6	The effect of sorbition trioleate on crystallization process of palm oil	会议论文
7	棕榈油等温结晶动力学	期刊论文	李婧秋\|杨慧强\|李幼梅\|吕晓亚\|
8	微量山梨醇三油酸酯对棕榈油熔融行为的影响及平衡熔点的测定	期刊论文	白新鹏\|贾延勇\|苏娜\|李婧秋\|
9	Degradation kinetics of xylose and arabinose in subcritical water in unitary and binary system	期刊论文	白新鹏\|
10	红棕液油的干法分提技术及其食品应用的研究进展	期刊论文	苏娜\|戚开运\|白新鹏\|
11	一种甘油酯分子表面结晶分提设备	专利	白新鹏
12	Degradation kinetics of coconut chaff in subcritical water	会议论文
13	海洋鱼油资源开发和应用研究进展	期刊论文	张云竹\|柏杨\|刘小琴\|白新鹏\|
14	椰子油在温度梯度场中结晶动力学	期刊论文	陈秀菊\|彭捷\|白新鹏\|贾延勇\|
15	棕仁原油在温度梯度场中的结晶动力学研究	期刊论文	白新鹏\|戚开运\|杨慧强\|李幼梅\|
16	一种油脂结晶分提设备	专利	白新鹏
17	Avrami法研究微量司盘85对棕榈油结晶动力学的影响	期刊论文	白新鹏\|刘海信\|苏娜\|李婧秋\|
18	Directional Crystallization Kinetics of Coconut Oil Under Temperature Gradient	期刊论文	Jie peng\|xue bai\|yunzhu zhang\|xinpeng Bai\|
19	椰子油在温度梯度场中定向结晶动力学	期刊论文	白新鹏\|贾延勇\|苏娜\|林晓虹\|
20	一种非等温的油脂结晶分提设备	专利	白新鹏
21	Degradation kinetics of arabinose and furfural in subcritical water	期刊论文	白新鹏\|

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