Class IIa 类乳酸菌细菌素 plantaricin YKX 在亚抑菌浓度下对脂环酸芽孢杆菌 QS 系统的调控机理研究
31801563
2018
C2006.食品加工与制造
裴金金
青年科学基金项目
教授
陕西理工大学
24万元
苹果汁;杀菌
2019-01-01到2021-12-31
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| 序号 | 标题 | 类型 | 作者 |
|---|---|---|---|
| 1 | Purification and Characterization of Plantaricin YKX and Assessment of Its Inhibitory Activity Against Alicyclobacillus spp. | 期刊论文 | Jinjin Pei;Wengang Jin;Jinze Wang;Yigang Huang;Xinsheng Li;Hongxia Zhang;Yonggui Zhang;Amer Ramadan;A.M.Abd El-Aty |
| 2 | 陕南天然富硒土壤环境中富硒乳酸菌筛选及其抗菌活性研究 | 奖励 | 裴金金;岳田利;代惠萍;金文刚;孙海燕;陈德经;冯珍珍;王金泽 |
| 3 | Isolation, purification, and structural identification of a new bacteriocin made by Lactobacillus plantarum found in conventional kombucha | 期刊论文 | Jinjin Pei;Wengang Jin;A.M. Abd El-Aty;Denis A. Baranenko;Xiaoying Gou;Hongxia Zhang;Jingzhang Geng;Lei Jiang;Dejing Chen;Tianli Yue |
| 4 | 纳米硒制备用合成菌筛选存储装置 | 专利 | 裴金金;张永贵;昝丽霞;冯自立;张洪霞;王金泽;黄一刚;刘哲 |
| 5 | Structure and mode of action of a novel antibacterial peptide from the blood of Andrias davidianus | 期刊论文 | Jinjin Pei;Dejing Chen;Wengang Jin;Jingzhang Geng;Wenzhuo Wang;Shuai Zhang;Hongxia Zhang;Tianli Yue |
| 6 | 基于纳米磁分离技术的食品源抗菌肽筛选纯化及其抗菌机理研究 | 奖励 | 裴金金;金文刚;耿敬章;张洪霞;陈德经;王金泽 |
| 7 | 大鲵血源抗菌肽Andricin B的生物信息学分析 | 期刊论文 | 任婷;王金泽;郑天骄;王蓓蓓;王梦姣;裴金金 |
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