基于纳米豆粕的β-胡萝卜素营养载运体系构建
31260411
2012
C2001.食品原料学
吴志华
地区科学基金项目
教授
南昌大学
50万元
β-胡萝卜素;纳米豆粕;生物利用率;营养载运体系
2013-01-01到2016-12-31
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| 序号 | 标题 | 类型 | 作者 |
|---|---|---|---|
| 1 | 现场冷却与雷竹笋的中长期贮藏研究 | 期刊论文 | 梁媛|陈莉|吴志华|袁娟丽| |
| 2 | 还原协同加热处理对花生过敏原Ara h 2结构及抗原性的影响 | 期刊论文 | 李 坤|连 君|陈红兵|吴志华| |
| 3 | 一种纳米颗粒的示踪方法 | 专利 | 吴志华 |
| 4 | Development of Immunoaffinity Chromatographic Method for Ara h 2 Isolation | 期刊论文 | Ping Tong|Xin Li|Anshu Yang|Hongbing Chen| |
| 5 | 营养载运体系研究进展 | 期刊论文 | 周宁菱|姚志文|吴志华|陈红兵| |
| 6 | Quantitative Determination of β-carotene Aided by Hexane / Ethanol Extraction | 期刊论文 | Xin Li|Anshu Yang|Ping Tong|Hongbing Chen| |
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