【21162019】多酚氧化酶交联花生过敏原Ara h 2的结构变化与过敏原性的关系研究国家自然基金项目

多酚氧化酶交联花生过敏原Ara h 2的结构变化与过敏原性的关系研究

项目批准号： 21162019

批准年份： 2011

学科分类： B0810.农业与食品化工

项目负责人：陈红兵

资助类别：地区科学基金项目

负责人职称：教授

依托单位：南昌大学

资助金额： 53万元

关键词：酶交联蛋白;多酚氧化酶;h;2;过敏原性;花生过敏原Ara;花生过敏

起止时间： 2012-01-01到2015-12-31

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序号	标题	类型	作者
1	Sequential extractions: A new way for protein quantification-data from peanut allergens	期刊论文	Li, Xin\|Yang, Anshu\|Tong, Ping\|Chen, Hongbing\|
2	表面等离子共振技术及其在食物过敏原检测中的应用	期刊论文	张华铮\|张华铮\|高金燕\|高金燕\|
3	基于加工控制食物过敏原的基础研究与展望	会议论文
4	影响花生致敏性的主要因素及其研究进展	期刊论文	高金燕\|华萍\|韩远龙\|陈红兵\|
5	发展中国脱敏食品产业的困惑与建议	会议论文
6	花生过敏原结构及加工研究进展	期刊论文	吴志华\|李璞\|李雯莹\|陈红兵\|
7	食物过敏原标准物质的研究进展	期刊论文	陈红兵\|陈红兵\|高金燕\|高金燕\|
8	Allergen composition analysis and allergenicity assessment of Chinese peanut cultivars	期刊论文	Anshu Yang\|Ping Tong\|Ronghua Tang\|Hongbing Chen\|
9	食物过敏原构象性表位预测技术研究进展	期刊论文	武涌\|李欣\|佟平\|高金燕\|
10	基于Arah6的花生间接竞争ELISA检测方法的建立	期刊论文	鲁俊华\|李欣\|吴志华\|陈红兵\|
11	影响花生过敏的主要因素及其研究进展	期刊论文	高金燕\|华萍\|韩远龙\|陈红兵\|
12	表面等离子共振技术及其在食物过敏原检测中的应用	期刊论文	张华铮\|张华铮\|高金燕\|高金燕\|
13	Cross-linking of Peanut Allergen Ara h 2 by Polyphenol Oxidase: Digestibility and Potential Allergenicity Assessment.	期刊论文	Xin Li\|Anshu Yang\|Ping Tong\|Hongbing Chen\|
14	花生过敏原结构及加工研究进展	期刊论文	吴志华\|李璞\|李西莹\|陈红兵\|
15	食物过敏原标准物质的研究进展	期刊论文	佟平\|袁角建\|陈红兵\|高金燕\|
16	食物过敏原构象型表位预测技术的研究进展	期刊论文	武涌\|李欣\|佟平\|高金燕\|
17	GPC/SEC与激光光散射联用技术在食物蛋白分析中的应用研究进展	期刊论文	佟平\|熊丽姬\|陈红兵\|高金燕\|
18	A potential practical approach to reduce Ara h 6 allergenicity by gamma irradiation	期刊论文	Li, Xin\|Wu, Zhihua\|Yang, Anshu\|Chen, Hongbing\|
19	食物过敏原重组蛋白的研究进展	期刊论文	孟轩夷\|李欣\|高金燕\|陈红兵\|
20	Purification and Recombinant Expression of Major Peanut Allergen Ara h 1	期刊论文	Tong, Ping\|Yang, Anshu\|Tang, Ronghua\|Chen, Hongbing\|
21	食物过敏原标准物质的研究进展	期刊论文	陈红兵\|陈红兵\|高金燕\|高金燕\|

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