光敏剂姜黄素介导的光动力抑菌机制研究

31801594
2018
C2007.食品贮藏与保鲜
张芳
青年科学基金项目
副教授
中国海洋大学
26万元
机制;腐烂;病原菌;抑菌;活性氧
2019-01-01到2021-12-31
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序号 标题 类型 作者
1 Antibacterial mechanism and preservation effect of curcumin-based photodynamic extends the shelf life of fresh-cut pears 期刊论文 ZhengYuan Chai;Fang Zhang;BingJie Liu;XueFeng Chen;XiangHong Meng
2 Antifungal effect and possible mechanism of curcumin mediated photodynamic technology against Penicillium expansum 期刊论文 LiLi Song;Fang Zhang;JinShen Yu;ChunLei Wei;QiMing Han;XiangHong Meng
3 姜黄素光动力技术对食源性致病菌抗氧化酶体系的影响研究 期刊论文 韩启明;张芳;孟祥红
4 Characterization of metabolite profiles of white and green spears of asparagus officinalis L. from Caoxian, East China 期刊论文 Jing Zhang;Fang Zhang;DanRui Li;YuChen Liu;BingJie Liu;XiangHong Meng
5 A rapid and non-destructive detection of Escherichia coli on the surface of fresh-cut potato slices and application using hyperspectral imaging 期刊论文 DanRui Li;Fang Zhang;JinShen Yu;XueFeng Chen;BingJie Liu;XiangHong Meng
6 Photosensitization effect of curcumin for controlling plant pathogen Botrytis cinerea in postharvest apple 期刊论文 ChunLei Wei;Fang Zhang;LiLi Song;XueFeng Chen;XiangHong Meng
7 姜黄素介导的光动力技术对鲜切马铃薯的杀菌效果 期刊论文 于金珅;张芳
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