脂肪球对运载叶黄素消化吸收的影响及机制研究
31901651
2019
C2002.食品生物化学
梁丽
青年科学基金项目
讲师
扬州大学
24万元
乳化性;脂肪球;生物可给性;理化性质;复合脂质
2020-01-01到2022-12-31
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| 序号 | 标题 | 类型 | 作者 |
|---|---|---|---|
| 1 | Pickering emulsion stabilized by tea seed cake protein nanoparticles as lutein carrier | 期刊论文 | Li Liang;Junlong Zhu;Zhiyi Zhang;Yu Liu;Chaoting Wen;Xiaofang Liu;Jixian Zhang;Youdong Li;Ruijie Liu;Jiaoyan Ren;Qianchun Deng;Guoyan Liu;Xin Xu |
| 2 | 硅胶柱层析同时分离纯化磷脂酰胆碱和鞘磷脂的方法 | 专利 | 梁丽;刘雨;刘国艳;徐鑫;朱俊龙 |
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