六堡茶后发酵过程中真菌多样性及其桔霉素产生机制研究

31660493
2016
C2010.食品安全与品质控制
黄丽
地区科学基金项目
副教授
广西大学
39万元
桔霉素;六堡茶;真菌
2017-01-01到2020-12-31
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序号 标题 类型 作者
1 Evaluation of Mycoflora and Citrinin Occurrence in Chinese Liupao Tea 期刊论文 Li Zhongyu;Mao Yan;Teng Jianwen;Xia Ning;Huang Li;Wei Baoyao;Chen Qingjin
2 Amount of Eurotium sp. in Chinese Liupao tea and its relationship with tea quality 期刊论文 Li Z.;Huang Li;Xia N.;Teng J.;Wei B.;Peng D.
3 六堡茶乳酸菌多样性及其降胆固醇特性分析 期刊论文 龙峻瑶;张均伟;黄丽;夏宁;滕建文;韦保耀;廖佳珺;郑培英
4 六堡茶对高脂饮食大鼠肠道短链脂肪酸含量的影响 期刊论文 叶颖;韦保耀;滕建文;夏宁;黄丽;曾司斌
5 一种散囊菌的探针荧光定量PCR快速检测方法 专利 黄丽;彭丹;滕建文;韦保耀;夏宁
6 六堡茶在体外模拟胃肠道消化过程中的成分变化与抗氧化活性变化 期刊论文 尹世磊;赵谋明;滕建文;韦保耀;黄丽
7 Citrinin produced using strains of Penicillium citrinum from Liupao tea 期刊论文 Guo Weilu;Zhao Mouming;Chen Qingjin;Huang Li;Mao Yan;Xia Ning;Teng Jianwen;Wei Baoyao
8 Analyses of fungal community by Illumina MiSeq platforms and characterization of Eurotium species on Liupao tea, a distinctive post fermented tea from China 期刊论文 Mao Yan;Wei BaoYao;Teng JianWen;Huang Li;Xia Ning
9 Polysaccharides from Chinese Liupao dark tea and their protective effect against hyperlipidemia 期刊论文 Mao Yan;Wei Baoyao;Teng Jianwen;Xia Ning;Zhao Mouming;Huang Li;Ye Ying
10 六堡茶酚类物质的分析鉴定及指纹图谱研究 期刊论文 林小珊;黄丽;夏宁;滕建文;韦保耀;尹世磊
11 一种散囊菌发花的茉莉花茶制备方法 专利 黄丽;林小珊;滕建文;韦保耀;夏宁
12 六堡茶多糖的提取工艺优化及组成的研究 期刊论文 邱思绮;毛彦;夏宁;滕建文;韦保耀;黄丽
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