冷热温度激化抑制果蔬衰变的机理研究

51276124
2012
E0601.工程热力学
杨昭
面上项目
教授
天津大学
95万元
冷藏;温度激化;果蔬
2013-01-01到2016-12-31
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序号 标题 类型 作者
1 过冷水制冰系统新型融冰方法的实验研究 期刊论文 陈明锋|陈爱强|张娜|赵松松|
2 Retrofits and options for the alternatives to HCFC-22 期刊论文 Zhao Yang|Wu Xi|Tian Tian|
3 Effects of cold shock intensity on physiological activity of harvested cucumbers during storage 期刊论文 Zhao Yang|Na Zhang|Songsong Zhao|Mingfeng Chen|
4 A comparative study on intermittent heat pump drying process of Chinese cabbage (Brassica campestris L.ssp) seeds 期刊论文 Zhu, Enlong|Zhu, Zongsheng|Wang, Juan|Li, Siyuan|
5 果蔬温度激化处理系统 专利 *杨昭; 陈爱强; 张娜; 赵松松
6 Water desorption isotherm and drying characteristics of green soybean 期刊论文 Zhao Yang|Enlong Zhu|Zongsheng Zhu|
7 Miscibility Measurement and Evaluation for the Binary Refrigerant Mixture Isobutane (R600a)+1,1,1,2,3,3,3-Heptafluoropropane (R227ea) with a Mineral Oil 期刊论文 Zhao Yang|Tian Tian|Xi Wu|
8 冷激处理对黄瓜短期生理活动的影响 会议论文 陈爱强|杨昭|张娜|赵松松|
9 黄瓜冷激处理过程分层数值模拟与传热特性分析 期刊论文 杨昭|张娜|赵松松|陈明峰|
10 双温冷激处理对黄瓜品质和生理的影响及传热特性分析 期刊论文 张娜|杨昭|陈爱强|尹海蛟|
11 Quantitative evaluation and prediction for preservation quality of cold shocked cucumber based on entropy 期刊论文 Yang, Zhao|Zhang, Na|Zhao, Songong|Chen, Mingfeng|
12 Analysis about heat transfer of the vegetables during cold shock treatment and preservation quality after storage 期刊论文 Yang Zhao|Chen Mingfeng|Chen Aiqiang|
13 Misciblity characteristica of several low GWP refrigerants and typical lubricating oils 会议论文 zhao yang|Wu Xi|Tian Tian|
14 一种利用冷凝热的过冷水制冰装置除冰堵系 专利 *杨昭; 陈爱强; 张娜; 赵松松
15 基于保鲜品质和热力学熵的果蔬冷激处理强度评价方法 会议论文 杨昭|张娜|赵松松|陈明峰|
16 制冷系统变容量智能控制的理论及实验研究 期刊论文 陈爱强|张娜|赵松松|刘兴华|
17 Effects of intermittent heat treatment on sensory quality and antioxidant enzymes of cucumber 期刊论文 Zhang, Na|Yang, Zhao|Chen, Aigiang|Zhao, Songsong|
18 The effect of uninterrupted temperature jump shock treatment on the fresh-keeping quality of fruits and vegetables 会议论文 Zhao Yang|Songsong Zhao|Na Zhang|Mingfeng Chen|
19 间歇热处理抑制热伤害提高黄瓜贮藏品质 期刊论文 杨昭|陈爱强|赵松松|陈明锋|
20 基于双冷凝器的节能型精确控温冷库 专利 *杨昭; 陈爱强; 张娜; 赵松松
21 微型冷库复合加热循环除霜系统的研制与试验 期刊论文 陈爱强|张娜|陈明锋|刘兴华|
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