包装微环境介导的猕猴桃内生菌对其碳水化合物代谢的干预作用

31972118
2019
C2007.食品贮藏与保鲜
曹崇江
面上项目
教授
中国药科大学
58万元
代谢;内生菌;猕猴桃;衰老;包装
2020-01-01到2023-12-31
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序号 标题 类型 作者
1 Multifunctional material Cer@MHKUST-1 with efficient preservation capability 期刊论文 Linyu Nian;Mengjun Wang;Fenfen Wang;Yao Xie;Xiaoyang Sun;Shujie Cheng;Chongjiang Cao
2 一种促进鼠李糖乳杆菌增殖的添加剂、制备方法及应用 专利 曹崇江;赵娌娌;王海翔
3 一种富含葛根多酚3D打印食品材料及打印方法 专利 袁彪;姜冰;曹崇江;王裕涵;程抒劼
4 LED light-triggered release of nitric oxide from NTC to delay the ripening of banana 期刊论文 Zhou Haiwu;Yuan Biao;Qiao Haishi;Gao Leilei;Zhao Bingbing;Chen Wei;Cao Chongjiang
5 一种茶多酚涂层的大豆分离蛋白-季铵盐壳聚糖微胶囊的制备方法 专利 曹崇江;姚文一;程摇蓝
6 Dynamic variation of endogenous flora in kiwifruit and its association with ripening metabolism in response to ethylene micro-environment 期刊论文 Xie Yao;Nian Linyu;Zeng Yan;Wang Mengjun;Yuan Biao;Cheng Shujie;Cao Chongjiang
7 一种植物提取物、修复组合物、护肤用品及其制备方法 专利 曹崇江;婺伸;程抒劼
8 Vishniacozyma victoriae: an endophytic antagonist yeast of kiwifruit with biocontrol effect to Botrytis cinerea 期刊论文 Linyu Nian;Yao Xie;Haozheng Zhang;Mengjun Wang;Biao Yuan;Shujie Cheng;Chongjiang Cao
9 Encapsulation of colloidal semiconductor quantum dots into metal-organic frameworks for enhanced antibacterial activity through interfacial electron transfer 期刊论文 Wang Mengjun;Nian Linyu;Cheng Yaolan;Yuan Biao;Cheng Shujie;Cao Chongjiang
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