新型银钛抗菌包装材料对大米防霉作用及其机理研究

31571901
2015
C2007.食品贮藏与保鲜
曹崇江
面上项目
教授
中国药科大学
65万元
大米;储藏;无机抗菌;霉菌;纳米包装材料
2016-01-01到2019-12-31
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序号 标题 类型 作者
1 Enhanced performance and functionality of active edible films by incorporating tea polyphenols into thin calcium alginate hydrogels 期刊论文 Yuan Biao;Cao Yuxuan;Tang Qi;Yuan Ziqi;Zhou Yourong;David Julian McClements;Cao Chongjiang
2 纳米抗菌包装对胚芽米储藏过程中陈化的抑制作用 期刊论文 谢骏琦;李莉;时优;沈婷;陈宇洁;洪阳;曹崇江
3 一种含大米胚芽的红豆酸奶及其制备方法 专利 曹崇江;李容容;刘兵;王素雅;孙世旭
4 一种胚芽米防霉保鲜贮藏的方法 专利 曹崇江;李容容;孙世旭
5 高温高湿条件下纳米包装材料对大米酶活性及 成分的影响 期刊论文 李莉;谢骏琦;时 优;杨文建;裴 斐;曹崇江
6 Identification of ortho-naphthoquinones as anti-AML agents by highly efficient oxidation of phenols 期刊论文 Huidan Huang;Ming Yan;Jianqiu Chen;Biao Yuan;Guitang Chen;Shujie Cheng;Dechun Huang;Zhen Gao;Chongjiang Cao
7 Highly dispersed Ag/TiO2 via adsorptive selfassembly for bactericidal application 期刊论文 Chongjiang Cao;Jingcheng Huang;Li Li;Chanjuan Zhao;Jianfeng Yao
8 一种大米防霉保鲜的关键技术 专利 曹崇江;谢骏琦;时优;陈宇洁;杨文建;胡秋辉
9 Comparative Transcriptomic Analysis in Paddy Rice under Storage and Identification of Differentially Regulated Genes in Response to High Temperature and Humidity 期刊论文 Chanjuan Zhao;Junqi Xie;Li Li;Chongjiang Cao
10 Influence of gene regulation on rice quality: Impact of storage temperature and humidity on flavor profile 期刊论文 Yuan Biao;Zhao Chanjuan;Yan Ming;Huang Dechun;David Julian McClements;Huang Zhigang;Cao Chongjiang
11 Effect of stable antimicrobial nano-silver packaging on inhibiting mildew and in storage of rice 期刊论文 L Li;Chanjuan Zhao;Yadong zhang;Jianfeng Yao;Qiuhui Hu;Cailin Wang;Chongjiang cao
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