短乳杆菌生物膜耐受过氧乙酸的细胞和分子机制研究
31901657
2019
C2003.食品微生物学
赵育
青年科学基金项目
副教授
陕西师范大学
24万元
耐受机制;过氧乙酸;转录组;菌膜;腐败细菌
2020-01-01到2022-12-31
- 中英文摘要
- 结题摘要
- 结题报告
- 项目成果
- 项目参与人
查看更多信息请先登录或注册
查看更多信息请先登录或注册
查看更多信息请先登录或注册
| 序号 | 标题 | 类型 | 作者 |
|---|---|---|---|
| 1 | 不同品种啤酒花对啤酒特征香气物质的影响 | 期刊论文 | 王茜;孙娇娇;侯静;彭丹丹;赵育 |
| 2 | Comparative gene analysis of beer tolerant and sensitive Lactobacillus brevis | 期刊论文 | Yu Zhao;Xiaoya Wu;Henrik Siegumfeldt |
| 3 | 一种含活性乳酸菌的香菇固体速溶饮料及其制备方法 | 专利 | 张宝善;党辉;杨平;赵育;吴礼健 |
| 4 | Goat milk fermented with combined lactic acid bacterium alter microbial community structures and levels of the targeted short-chain fatty acids in the large intestine of mice | 期刊论文 | Haorui Ma;Zhezhe Yu;Yu Zhao;Linqiang Li;Yongfeng Liu;Yingli Liu |
| 5 | 红茶菌菌膜的特性及其应用的研究进展 | 期刊论文 | 赵育;苏乔;田洪磊 |
| 6 | Effects of combinations of goat milk and oligosaccharides on altering the microbiota, immune responses, and short chain fatty acid levels in the small intestines of mice | 期刊论文 | Haorui Ma;Yu Zhao;Linqiang Li;Yongfeng Liu |
查看更多信息请先登录或注册
