超声波局部声场时空动态变化引起甜橙皮渣酚酸降解的机理研究
31201459
2012
C2006.食品加工与制造
马亚琴
青年科学基金项目
副研究员
中国农业科学院柑桔研究所
21万元
降解;超声波局部声场;甜橙皮渣;时空动态变化;酚酸
2013-01-01到2015-12-31
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| 序号 | 标题 | 类型 | 作者 |
|---|---|---|---|
| 1 | 超声处理条件对血橙皮渣中黄酮类物质的影响 | 期刊论文 | 窦华亭|胡中海|王志涛|韩智| |
| 2 | 超声局部效应对咖啡酸稳定性及抗氧化性的影响 | 期刊论文 | 马亚琴|窦华亭|韩智|李申| |
| 3 | 一种提高总酚含量和抗氧化能力的柑桔皮超声提取方法 | 专利 | 马亚琴; 叶兴乾; 吴厚玖; 王华; 孙志高; 黄学根 |
| 4 | Evaluation of the effect of ultrasonic variables at locally ultrasonic ？eld on yield of hesperidin from penggan (Citrus reticulata) peels | 期刊论文 | Hua Wang|Zhigao Sun|Panpan Zhu|Zhi Han| |
| 5 | 超声处理对琯溪蜜柚皮中多组分酚酸稳定性的影响 | 期刊论文 | 叶兴乾|吴厚玖|王华|孙志高| |
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