基于拉曼化学成像的南美白对虾蛋白质干制变性机制及品质可视化检测研究
32001732
2020
C2006.食品加工与制造
王文秀
青年科学基金项目
副教授
河北农业大学
24万元
虾；干制；拉曼化学成像；蛋白质变性；品质检测
- 中英文摘要
- 结题摘要
- 结题报告
- 项目成果
- 项目参与人
查看更多信息请先登录或注册
查看更多信息请先登录或注册
查看更多信息请先登录或注册
未查询到项目成果
查看更多信息请先登录或注册
