β-葡萄糖苷酶定向转化稀有人参皂苷的分子机理研究
32072166
2020
C2002.食品生物化学
石鹏君
面上项目
副研究员
中国农业科学院原子能利用研究所
58万元
生物转化；重组酶；β-葡萄糖苷酶；稀有人参皂苷；定向进化
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