伯谢克辛甜瓜果肉迅速软化机理研究
31660464
2016
C2006.食品加工与制造
热合满·艾拉
地区科学基金项目
副教授
新疆农业大学
39万元
甜瓜;软化;酶活性;制汁;细胞壁降解
2017-01-01到2020-12-31
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| 序号 | 标题 | 类型 | 作者 |
|---|---|---|---|
| 1 | 乙烯和1-MCP对伯谢克辛甜瓜果实软化及细胞壁降解的影响 | 期刊论文 | 朱婉彤;冯作山;白羽嘉;热合满·艾拉;王瑾;古丽皮耶·艾海提 |
| 2 | 采后不同果肉类型甜瓜软化相关指标的变化 | 期刊论文 | 王玉红;白羽嘉;李梦;阿伊谢姆古丽·阿布来;热合满·艾拉;冯作山 |
| 3 | 乙烯与1-MCP处理对伯谢克辛甜瓜采后活性氧代谢的影响 | 期刊论文 | 张明明;热合满·艾拉;王玉红;王丹;白羽嘉 |
| 4 | 乙烯与1-MCP处理对伯谢克辛甜瓜采后生理品质的影响 | 期刊论文 | 张明明;白羽嘉;热合满·艾拉;王玉红;李梦;玛尔哈巴.帕尔哈提;冯作山 |
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