基于loop区调控机制的双果糖酐水解酶分子改造研究
31901630
2019
C2002.食品生物化学
郁书怀
青年科学基金项目
副研究员
江南大学
26万元
理性设计;双果糖酐水解酶;菊二糖;分子改造;功能性糖
2020-01-01到2022-12-31
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| 序号 | 标题 | 类型 | 作者 |
|---|---|---|---|
| 1 | A Novel Sucrose Isomerase Producing Isomaltulose from Raoultella terrigena | 期刊论文 | Li Liu;Shuhuai Yu;Wei Zhao |
| 2 | Improving the catalytic activity of difructose anhydride III hydrolase from Arthrobacter chlorophenolicus A6 by modification of two residues | 期刊论文 | Hanbing Xu;Qiting Li;Wei Zhao;Shuhuai Yu |
| 3 | 热稳定性提高的双果糖酐水解酶突变体E160F | 专利 | 郁书怀;赵伟;徐寒冰;李绮婷 |
| 4 | 一种酶活提高的双果糖酐水解酶突变体E389A | 专利 | 郁书怀;徐寒冰 |
| 5 | 双果糖酐水解酶活力提高的突变体A175L | 专利 | 郁书怀;赵伟;徐寒冰;李绮婷 |
| 6 | 双果糖酐水解酶分子改造提升酶活性研究 | 期刊论文 | 徐寒冰;郁书怀 |
| 7 | 一种富含菊糖、低聚果糖及双果糖酐的牛蒡茶 | 专利 | 郁书怀;徐寒冰;赵伟;李绮婷 |
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