嗜盐四联球菌调控豆酱鲜味形成作用机制研究
31972047
2019
C2003.食品微生物学
乌日娜
面上项目
教授
沈阳农业大学
58万元
乳酸菌；发酵剂；嗜盐四联球菌；鲜味；豆酱
2020-01至2023-12
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