红曲霉萃取发酵中非离子表面活性剂诱导的新黄色素生物合成途径解析
31901673
2019
C2003.食品微生物学
石侃
青年科学基金项目
副教授
西北农林科技大学
24万元
次生代谢产物;红曲色素;非离子表面活性剂;生物合成途径;霉菌
2020-01-01到2022-12-31
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| 序号 | 标题 | 类型 | 作者 |
|---|---|---|---|
| 1 | Regulated synthesis and metabolism of Monascus pigments in a unique environment | 期刊论文 | Tao Li;Wenqian Zhao;Chengtao Wang;Kan Shi;Gong Chen |
| 2 | Monascus yellow pigment production by coupled immobilized-cell fermentation and extractive fermentation in nonionic surfactant micelle aqueous solution | 期刊论文 | Kan Shi;Yuzhu Zhao;Da Song;Gong Chen;Chengtao Wang;Zhenqiang Wu;Huawei Gu |
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