基于花生四烯酸CYP代谢通路的玉米源抗氧化肽调节细胞膜磷脂重构作用机制
31901606
2019
C2001.食品原料学
王丽英
青年科学基金项目
副教授
西北农林科技大学
24万元
肽;脂肪酸;抗氧化;玉米;细胞膜
2020-01-01到2022-12-31
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| 序号 | 标题 | 类型 | 作者 |
|---|---|---|---|
| 1 | Preparation and identification of antioxidant peptides from cottonseed proteins | 期刊论文 | Liying Wang;Mengting Ma;Zhipeng Yu;Shuang-kui Du |
| 2 | Screening and identification of novel soluble epoxide hydrolase inhibitors from corn gluten peptides | 期刊论文 | Jiamin Dang;Shuangkui Du;Liying Wang |
| 3 | 具有可溶性环氧化物水解酶抑制作用的活性肽及其应用 | 专利 | 王丽英;党佳敏;丁龙 |
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