本土酿酒酵母低温耐受性的主效QTL定位克隆及其功能研究

31571812
2015
C2003.食品微生物学
刘延琳
面上项目
教授
西北农林科技大学
60万元
回交;定位;混池测序;低温耐受性;酿酒酵母;QTL
2016-01-01到2019-12-31
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序号 标题 类型 作者
1 Selection of Indigenous Saccharomyces cerevisiae Strains for Winemaking in Northwest China 期刊论文 Feng Li;Jia He;Wang Jiaming;Qin Yi;Liu Yanlin;Song Yuyang
2 丝氨酸对葡萄酒酿造过程中酿酒酵母产H2S的形成研究 期刊论文 张玉洁;李莹;秦义;宋育阳;刘延琳
3 降解柠檬酸酵母菌的筛选及其发酵性能的研究 期刊论文 郝爱玲;冯莉;秦义;宋育阳;刘延琳
4 Volatile compounds in wild strawberry and their odorants of wild strawberry wines: Effects of different stages of fermentation 期刊论文 Yuyang Song;Yu-jie Zhang;Ning Liu;Dong-qing Ye;Xue Gong;Yi Qin;Yan-lin Liu
5 酵母可同化氮含量对低产硫化氢酿酒酵母发酵特性的影响 期刊论文 刘芳利;冯文倩;何沛莹;宋育阳;秦义;刘延琳
6 Rapid identification of major QTLS associated with near-freezing temperature tolerance in Saccharomyces cerevisiae 期刊论文 Li Feng;He Jia;Yi Qin;Yuyang Song;Shiheng Tao;Yanlin Liu
7 酿酒酵母单倍体的分离及其产高级醇和乙酯类化合物的特性 期刊论文 李丽;李莹;冯莉;宋育阳;秦义;刘延琳
8 Diversity and Identification of Y easts Isolated from Tumultuous Stage of Spontaneous Table Grape Fermentations in Central China 期刊论文 Ye Dongqing;Sun Yue;Song Yuyang;Ma Xuelie;Ren Xiaoning;Gong Xue;Liu Yanlin
9 本土戴尔有孢圆酵母在葡萄酒酿造中的应用潜力 期刊论文 杨诗妮;叶冬青;贾红帅;张文静;宋育阳;刘延琳
10 野生嗜杀白假丝酵母LFA418的产毒条件优化及其毒素粗提物特性 期刊论文 李丽;冯莉;秦义;叶冬青;宋育阳;刘延琳
11 Saccharomyces cerevisiae isolates with extreme hydrogen sulfide production showed different oxidative stress resistances responses during wine fermentation by RNA sequencing analysis 期刊论文 Ying Li;Yujie Zhang;Meiling Liu;Yi Qin;Yanlin Liu
12 CRISPR-Cas系统在食品微生物中的应用研究进展 期刊论文 张玉洁;宋育阳;秦义;刘延琳
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