酸奶发酵剂菌株半乳糖代谢通路的重塑及其调控机理的研究
32072235
2020
C2006.食品加工与制造
丹彤
面上项目
副教授
内蒙古农业大学
58万元
酸奶；发酵剂；半乳糖；基因组学；转录组学
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