内蒙古地区自然发酵乳中乳杆菌耐酸、耐胆盐关键候选基因表达及生物信息分析研究

30860219
2008
C2001.食品原料学
孙天松
地区科学基金项目
教授
内蒙古农业大学
40万元
耐胆盐基因;乳杆菌;耐酸基因;益生性状;表达谱基因芯片
2009-01-01到2011-12-31
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