内蒙古传统发酵乳中乳杆菌耐酸性特异蛋白的分离鉴定
30560097
2005
C2001.食品原料学
张和平
地区科学基金项目
教授
内蒙古农业大学
20万元
特异蛋白;乳杆菌;耐酸性;分离鉴定
2006-01-01到2008-12-31
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| 序号 | 标题 | 类型 | 作者 |
|---|---|---|---|
| 1 | 乳酸菌耐酸机理 | 期刊论文 | 乌日娜|张和平|陈霞|孟和| |
| 2 | Genomics of Probiotic Ｌ． casei Zhang | 会议论文 | 张和平| |
| 3 | 酸胁迫对干酪乳杆菌H~+-ATP酶基因表达的影响 | 期刊论文 | 陈霞|孙志宏|孟和|张和平|张文弈| |
| 4 | 乳酸菌酸胁迫反应机制研究进展 | 期刊论文 | 武俊瑞|乌日娜|孟和|张和平| |
| 5 | Genomics and Proteomics of Probiotic Ｌ． casei Zhang | 会议论文 | 张和平| |
| 6 | Proteomic Analysis of Probiotic Lactobacillus casei Zhang Dependent on Exponential and Stationary Growth Phase | 会议论文 | 张和平| |
| 7 | Complete nucleotide sequence of plasmid plca36 isolated from Lactobacillus casei Zhang | 期刊论文 | S. Hu|D. Yu|H. Zhang|W. Zhang|Q. Bao|X. Chen|Z. Sun|H. Meng| |
| 8 | Identification of Lactobacillus from koumiss by conventional and molecular methods | 期刊论文 | Wang, Junguo|Chen, Xia|Zhang, Heping|Liu, Wenjun|Yang, Mei| |
| 9 | 干酪乳杆菌蛋白质双向电泳图谱的建立 | 会议论文 | 张和平| |
| 10 | Molecular cloning and characterisation of gamma subunit of H+-ATPase in Lactobacillus acidophilus MG2-9 | 期刊论文 | Chen, Xia|Meng, He|Sun, Zhihong|Zhang, Heping| |
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