基于植物代谢组学的单花蜜特征标志物的识别与酚类成分的抗氧化谱效关系研究
31501477
2015
C2004.食品组分与营养
沈葹
青年科学基金项目
副研究员
中国疾病预防控制中心营养与健康所
22万元
多酚;单花蜜;抗氧化;植物代谢组学;谱效关系
2016-01-01到2018-12-31
- 中英文摘要
- 结题摘要
- 结题报告
- 项目成果
- 项目参与人
查看更多信息请先登录或注册
查看更多信息请先登录或注册
查看更多信息请先登录或注册
| 序号 | 标题 | 类型 | 作者 |
|---|---|---|---|
| 1 | 一种用于测定蜂蜜样品抗氧化活性的标志物组合及方法 | 专利 | 沈葹 |
| 2 | Quantitative and Discriminative Evaluation of Contents of Phenolic and Flavonoid and Antioxidant Competence for Chinese Honeys from Different Botanical Origins | 期刊论文 | Shen Shi;Wang Jingbo;Zhuo Qin;Chen Xi;Liu Tingting;Zhang Shuang-Qing |
| 3 | Chapter 3 Phytochemicals from Honey: A Review for the Roles in Floral Identification and Authentication | 专著 | 沈葹;张双庆 |
| 4 | 蜂蜜蜜源识别中的植物化学物研究进展 | 期刊论文 | 沈葹 |
查看更多信息请先登录或注册
