酵母YF1503中合成乙酸乙酯脂肪酶互作蛋白的筛选及功能鉴定

31901632
2019
C2002.食品生物化学
李微微
青年科学基金项目
副教授
北京工商大学
25万元
乙酸乙酯;基因;酶;蛋白互作;酵母双杂交系统
2020-01-01到2022-12-31
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序号 标题 类型 作者
1 浓香型白酒风味乙酯微生物合成机制研究进展 期刊论文 赵静溶;徐友强;朱华;李微微;陈曦;王红安;李秀婷
2 一株产乙酸苯乙酯的库德里阿兹威毕赤酵母X-8的筛选鉴定及其在白酒酿造中的应用 专利 李秀婷;吴艳芳;李微微;孙宝国
3 Improved thermostability, acid tolerance as well as catalytic efficiency of Streptomyces rameus L2001 GH11 xylanase by N-terminal replacement 期刊论文 Qiuhua Wu;Chengnan Zhang;Weijia Zhu;Hongyun Lu;Xiuting Li;Yue Yang;Youqiang Xu;Weiwei Li
4 Turning over fermented grains elevating heap temperature and driving microbial community succession during the heap fermentation of sauce-flavor baijiu 期刊论文 Xi Chen;Yixuan Wu;Hua Zhu;Hongan Wang;Hongyun Lu;Chengnan Zhang;Xiuting Li;Youqiang Xu;Weiwei Li;Yu Wang
5 Effect of Environmental Microorganisms on Fermentation Microbial Community of Sauce-Flavor baijiu 期刊论文 Yuhan Lu;Chengnan Zhang;He Zhao;Weihong Min;Hua Zhu;Hongan Wang;Hongyun Lu;Xiuting Li;Youqiang Xu;Weiwei Li
6 Three Molecular Modification Strategies to Improve the Thermostability of Xylanase XynA from Streptomyces rameus L2001 期刊论文 Weijia Zhu;Liqin Qin;Youqiang Xu;Hongyun Lu;Qiuhua Wu;Weiwei Li;Chengnan Zhang;Xiuting Li
7 Correlational Analysis of the Physicochemical Indexes, Volatile Flavor Components, and Microbial Communities of High-Temperature Daqu in the Northern Region of China 期刊论文 Zemin Pang;Weiwei Li;Jing Hao;Youqiang Xu;Binghao Du;Chengnan Zhang;Kun Wang;Hua Zhu;Hongan Wang;Xiuting Li;Changhong Guo
8 传统酿造白酒风味乙酯微生物定向协同生成技术与应用 奖励 李秀婷;徐友强;孙宝国;朱华;马辉峰;朱立宁;张成楠;李微微;张春生;崔海灏;卢宏运;杜秉昊;吴艳芳;王红安;李二浩
9 Dynamic Transcriptome Analysis Reveals Transcription Factors Involved in the Synthesis of Ethyl Acetate in Aroma-Producing Yeast 期刊论文 Bingqian Ni;Weiwei Li;Kiren Ifrah;Binghao Du;Youqiang Xu;Chengnan Zhang;Xiuting Li
10 一种紫红曲霉YJX-8 cDNA文库的构建方法及应用 专利 李秀婷;杜秉昊;李微微;庞泽敏
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