基于表面功能化磁性材料的糖脂分离回收机制研究
31701523
2017
C2001.食品原料学
谢玫珍
青年科学基金项目
副教授
西安交通大学
24万元
脂肪;糖脂;理化特性;磁性纳米粒子;大豆粉末磷脂
2018-01-01到2020-12-31
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| 序号 | 标题 | 类型 | 作者 |
|---|---|---|---|
| 1 | A PVA film for detecting lipid oxidation intended for food application | 期刊论文 | Meizhen Xie;Jihong Wang;Hong Zhao |
| 2 | A novel method for detection of lipid oxidation in edible oil | 期刊论文 | Meizhen Xie;Xiyu Dong;Yan Yu;Leqi Cui |
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