基于比较基因组学和转录组学探究酒酒球菌突变菌株抗酸胁迫机理
32001659
2020
C2003.食品微生物学
刘龙祥
青年科学基金项目
副教授
滨州学院
24万元
基因组；转录组；酒酒球菌；突变菌株；酸胁迫
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