淡水鱼鱼糜及其制品中晚期糖化终末产物的形成机制
31972106
2019
C2006.食品加工与制造
刘永乐
面上项目
教授
长沙理工大学
58万元
淡水鱼；鱼糜；冻藏；加工；机制
2020-01至2023-12
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