利用唾液酸糖蛋白构建虾青素多层乳状液传递系统的研究
31860450
2018
C2006.食品加工与制造
夏光华
地区科学基金项目
副教授
海南大学
40万元
海洋功能食品;唾液酸糖蛋白;副产物的食用化;多层乳状液;副产物
2019-01-01到2022-12-31
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| 序号 | 标题 | 类型 | 作者 |
|---|---|---|---|
| 1 | 鲫鱼卵唾液酸糖蛋白制备工艺优化及其促骨形成作用研究 | 期刊论文 | 黑智亮;常虹;赵美惠;卿雨蝶;王佳媚;贺敏;王静凤;夏光华 |
| 2 | 多糖的修饰及其改善乳化性能的研究进展 | 期刊论文 | 黄小倩;李佳琪;孙家会;夏光华 |
| 3 | Isolation and Characterization of a Novel Sialoglycopeptide Promoting Osteogenesis from Gadus morhua Eggs | 期刊论文 | Zhiliang Hei;Meihui Zhao;Yingying Tian;Hong Chang;Xuanri Shen;Guanghua Xia;Jingfeng Wang |
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