低温逆境下冷敏果实机体传热特性与组织冷损伤相关性研究
31371526
2013
C1303.农业生物系统工程学
张敏
面上项目
教授
上海海洋大学
80万元
冷损伤;低温逆境;传热特性;冷害预示;冷敏果实
2014-01-01到2017-12-31
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| 序号 | 标题 | 类型 | 作者 |
|---|---|---|---|
| 1 | 不同温度场响应对西葫芦采后贮藏品质的影响 | 期刊论文 | 李春晖;张敏;艾文婷;邵婷婷;刘威;朱赛赛 |
| 2 | 采后果蔬低温贮藏冷害研究进展 | 期刊论文 | 张敏;解越 |
| 3 | 一种低温恒温恒湿箱的温湿度控制装置 | 专利 | 张敏;艾文婷;李春晖;朱赛赛 |
| 4 | Measurement System of Reducing Temperature Fluctuation of Thermostat Bath for Calibrating Thermocouple | 会议论文 | Zhang Min;Liang Feixia;Xie Yue;Huang Ruguo;Yuan Haitao;Lu Jiahua |
| 5 | 贮藏温度对茄子果实活性氧代谢及细胞壁降解的影响 | 期刊论文 | 解越;张敏;朱赛赛 |
| 6 | 一种模拟冷敏果蔬生命活动节律减轻冷害的保鲜方法 | 专利 | 张敏;袁海涛;黄汝国;解越;梁飞侠;朱赛赛 |
| 7 | 不同低温逆境条件下黄瓜果实的热特性参数变化 | 期刊论文 | 黄汝国;张敏;袁海涛;解越;梁飞侠 |
| 8 | 降温曲线法快速检测果蔬冷害的研究 | 期刊论文 | 解越;张敏;朱赛赛;梁飞侠;袁海涛;黄汝国 |
| 9 | 一种果蔬强化热激处理的装置及方法 | 专利 | 张敏;朱赛赛;李春晖;艾文婷 |
| 10 | 热分析技术在食品热物性研究中的应用 | 期刊论文 | 艾文婷;张敏;黄汝国;袁海涛;解越;梁飞侠 |
| 11 | 酵母多糖处理对樱桃番茄抗冷性及品质的影响 | 期刊论文 | 王梦晗;王凯晨;马丽;唐坚;乔勇进;张敏 |
| 12 | 一种果蔬强化热激处理的装置 | 专利 | 张敏;朱赛赛;李春晖;艾文婷 |
| 13 | 电导法结合二次回归正交旋转组合设计确定黄瓜果实低温冷害临界值 | 期刊论文 | 艾文婷;张敏;李春晖;朱赛赛;邵婷婷;刘威 |
| 14 | 一种果蔬活组织过冷点、冰点的测量装置及其测量方法 | 专利 | 张敏;卢佳华;车贞花;陈健华 |
| 15 | 酵母多糖处理提高樱桃番茄抗冷性的机制分析 | 期刊论文 | 乔勇进;王梦晗;王凯晨;高春霞;甄凤元;张敏 |
| 16 | 一种生鲜肉类水分检测装置及方法 | 专利 | 张敏;解越;朱赛赛;艾文婷;李春晖 |
| 17 | 一种低温恒温恒湿箱的温湿度控制装置及方法 | 专利 | 张敏;艾文婷;李春晖;朱赛赛 |
| 18 | 换热器课程中传热计算方法的教学探究 | 期刊论文 | 张敏;张杰;刘艳玲;周继军 |
| 19 | 分组交流讨论课在热工学课程教学中的应用探究 | 期刊论文 | 张敏;张杰;周继军 |
| 20 | 热空气处理对西葫芦采后低温贮藏生理的影响 | 期刊论文 | 朱赛赛;艾文婷;张敏;李春晖;邵婷婷;刘威 |
| 21 | 果蔬活组织冰点测试系统设计与实验 | 期刊论文 | 张敏;袁海涛;黄汝国;卢佳华;谢晶;郭晓滨 |
| 22 | 热水处理诱导西葫芦采后低温逆境抗冷性研究 | 期刊论文 | 朱赛赛;张敏;艾文婷;李春晖 |
| 23 | 温度激化处理对采后果蔬贮藏品质影响的研究进展 | 期刊论文 | 朱赛赛;张敏 |
| 24 | 一种能够实现恒温箱低温高湿要求的方法与装置 | 专利 | 张敏;黄汝国;袁海涛;卢佳华;陈健华;车贞花 |
| 25 | 一种生鲜肉类水分检测装置 | 专利 | 张敏;解越;朱赛赛;艾文婷;李春晖 |
| 26 | 热工学课程难点内容教学方式探讨 | 期刊论文 | 张敏;张杰;周继军 |
| 27 | 生鲜食品热特性参数综合测试平台的构建及应用 | 奖励 | 张敏;卢佳华;陈健华;车贞花;杨乐;钟志友;张雷杰 |
| 28 | 电导法配合Logistic方程鉴定西葫芦和黄瓜果实抗寒性 | 期刊论文 | 解越;张敏;梁飞侠;袁海涛;黄汝国;朱赛赛 |
| 29 | 食品冷冻冷藏原理与技术课程教学中的探索与实践 | 期刊论文 | 张敏;张杰;周继军 |
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