温度压力耦合下微物理场中芽孢内膜水分子通透屏障受损的分子机理
31760474
2017
C2007.食品贮藏与保鲜
章中
地区科学基金项目
副教授
宁夏大学
38万元
芽孢;超高压;膜通透性;贮藏保存;品质
2018-01-01到2021-12-31
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| 序号 | 标题 | 类型 | 作者 |
|---|---|---|---|
| 1 | 枯草杆菌芽孢皮层肽聚糖的提取与结构分析 | 期刊论文 | 张津瑜;孙静;郭洪伟;贺晓光;章中 |
| 2 | 枯草芽孢杆菌芽孢皮层裂解酶CwlJ基因的克隆及酶生物信息学分析 | 期刊论文 | 马慧娇;曾朝玮;郭洪伟;郭家俊;章中 |
| 3 | 枯草杆菌芽孢皮层裂解酶的分离纯化以及酶学结构分析 | 期刊论文 | 曾朝玮;孙静;马慧娇;郭家俊;郭洪伟;章中 |
| 4 | 高压热杀菌处理对枯草杆菌芽孢皮层裂解酶活力的影响 | 期刊论文 | 章中;孙静;张津瑜;郭洪伟;贺晓光 |
| 5 | High-pressure thermal sterilization and ε-polylysine synergistically inactivates Bacillus subtilis spores by damaging its inner membrane | 期刊论文 | Yue Liu;Zhong Zhang;Le Chen;Ke Bi;Jie Yang;Bianfei Zhang;Weishan Xin |
| 6 | 热结合乙醇对芽孢的杀灭效果及内膜通透性的影响 | 期刊论文 | 郭家俊;申瑾;陈翔;陈乐;尚彬玲;章中 |
| 7 | 高压热杀菌技术灭活细菌芽胞机理研究进展 | 期刊论文 | 申瑾;郭家俊;陈翔;吴珊;包军鹏;章中 |
| 8 | 枯草杆菌芽孢皮层裂解酶CwlJ的重组表达及分离纯化 | 期刊论文 | 马慧娇;郭洪伟;曾朝玮;郭家俊;章中 |
| 9 | pH值对芽孢皮层裂解酶活性及结构的影响 | 期刊论文 | 郭洪伟;马慧娇;郭家俊;曾朝玮;章中 |
| 10 | 热结合Nisin处理对枯草杆菌芽孢的杀灭效果 | 期刊论文 | 陈乐;章中;郭家俊;申瑾;陈翔;尚彬玲 |
| 11 | 中温结合乙醇处理对枯草芽孢杆菌芽孢皮层裂解酶活性及结构的影响 | 期刊论文 | 陈翔;曾朝玮;申瑾;郭家俊;章中 |
| 12 | HPTS结合酸对枯草杆菌芽孢的杀灭作用研究 | 期刊论文 | 章中;杨杰;申瑾;毕可;刘月;辛伟山;张变飞 |
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