基于多组学技术的原料乳冷藏过程中微生物群落演替驱动机制研究
31760479
2017
C2007.食品贮藏与保鲜
剧柠
地区科学基金项目
副教授
宁夏大学
38万元
驱动机制;微生物群落演替;品质;乳;多组学技术
2018-01-01到2021-12-31
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| 序号 | 标题 | 类型 | 作者 |
|---|---|---|---|
| 1 | 宏基因组学在乳及乳制品应用中的研究进展 | 期刊论文 | 胡婕;剧柠 |
| 2 | 基于UPLC-Q-TOF-MS技术分析原料乳冷藏过程中脂类代谢组学 | 期刊论文 | 李璞钰;剧 柠;罗玉龙;王媛媛;苟 萌 |
| 3 | 光谱技术在乳及乳制品研究中的应用进展 | 期刊论文 | 剧柠;胡婕 |
| 4 | Illumina MiSeq高通量测序技术研究原料乳冷藏过程中微生物群落演替规律 | 期刊论文 | 苟 萌;胡 婕;张彤彤;剧 柠 |
| 5 | 基于Illumina MiSeq和IonS5 XL测序对原料乳中微生物多样性的比较分析 | 期刊论文 | 苟萌;胡婕;张彤彤;剧柠 |
| 6 | 蛋白质组学技术及其在乳及乳制品中的应用研究进展 | 期刊论文 | 剧柠;苟萌;张彤彤 |
| 7 | 宏基因组学探究原料乳冷藏过程菌群变化规律 | 期刊论文 | 王媛媛;剧柠;苟萌;罗玉龙;李璞钰 |
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