NMR技术结合化学计量学方法在茶油品质快速检测中的应用研究

31471647
2014
C2008.食品质量与安全检测
陈奕
面上项目
教授
南昌大学
79万元
化学计量学;核磁共振;茶油;品质安全
2015-01-01到2018-12-31
  • 中英文摘要
  • 结题摘要
  • 结题报告
  • 项目成果
  • 项目参与人
查看更多信息请先登录或注册
查看更多信息请先登录或注册
查看更多信息请先登录或注册
重置
序号 标题 类型 作者
1 一种预测茶油中其他掺杂油种类及含量的方法 专利 陈奕;石婷;朱梦婷
2 一种茶油脂肪酸指标的预测方法 专利 陈奕
3 Prediction of fatty acid composition in camellia oil by 1H NMR combined with PLS regression 期刊论文 MengTing Zhu;Ting Shi;yi chen;ShuHan Luo;Tuo Leng;YangLing Wang;Cong Guo;MingYong Xie
4 Protective effects of a Ganoderma atrum polysaccharide against acrylamide induced oxidative damage via a mitochondria mediated intrinsic apoptotic pathway in IEC-6 cells 期刊论文 Jiang Guoyong;Zhang Lulu;Wang Hui;Chen Qian;Wu Xiaolin;Yan Xiaoli;Chen Yi;Xie Mingyong
5 一种茶油氧化稳定性的预测方法 专利 陈奕
6 Copper-Complexed Hydrogen Sulfide in Wine: Measurement by Gas Detection Tubes and Comparison of Release Approaches 期刊论文 Chen Yi;Jastrzembski Jillian A.;Sacks Gavin L.
7 葡萄渣多酚的分布、生物活性及其在食品中的应用研究进展 期刊论文 张路路;陈奕;王玉婷;吴辰;石婷;朱梦婷
8 Recovery of dietary fiber and polyphenol from grape juice pomace and evaluation of their functional properties and polyphenol compositions 期刊论文 Zhang Lulu;Zhu MengTing;Shi Ting;Guo Cong;Huang YouSheng;Chen Yi;Xie MingYong
9 一种茶油储存历史的预测方法 专利 陈奕
10 NMR技术在橄榄油品质快速检测中的应用研究进展 期刊论文 陈奕;甘蓓;李敏;吴辰;梅江;张志红
11 核磁共振氢谱结合化学计量学快速检测掺假茶油 期刊论文 石婷;陈倩;闫小丽;朱梦婷;陈奕;谢明勇
12 Comparison of (poly)phenolic compounds and antioxidant properties of pomace extracts from kiwi and grape juice 期刊论文 Zhu MengTing;Huang YouSheng;Wang YangLing;Shi Ting;Zhang Lulu;Chen Yi;Xie MingYong
13 H-1 NMR combined with chemometrics for the rapid detection of adulteration in camellia oils 期刊论文 Shi Ting;Zhu MengTing;Chen Yi;Yan XiaoLi;Chen Qian;Wu XiaoLin;Lin Jiangnan;Xie Mingyong
14 一种茶油中角鲨烯和甾醇指标的预测方法 专利 陈奕
查看更多信息请先登录或注册

相关项目

趋势报告

经验分享