分子改造单宁酶产物特异性高效制备三没食子酰葡萄糖及其催化机制研究

22008100
2020
B0810.农业与食品化工
张鹏
青年科学基金项目
副教授
南昌大学
24万元
蛋白质;定向进化;单宁酶;产物特异性;小分子没食子酰葡萄糖
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