姜黄素光动力减缓牡蛎脂质劣化进程的机理研究
31871867
2018
C2007.食品贮藏与保鲜
唐庆娟
面上项目
教授
中国海洋大学
60万元
微生物;基因;分子;酶;贝
2019-01-01到2022-12-31
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| 序号 | 标题 | 类型 | 作者 |
|---|---|---|---|
| 1 | 姜黄素光动力对牡蛎脂质氧化水解酶的影响 | 期刊论文 | 张 旭;卢 娜;李兆杰;薛 勇;袁诗涵;薛长湖;唐庆娟 |
| 2 | 一种光动力液体杀菌系统 | 专利 | 唐庆娟;王志广;卢娜;薛长湖;李兆杰;薛勇 |
| 3 | Effects of curcumin‐based photodynamic method on protein degradation of oysters | 期刊论文 | Na Lu;Zhiguang Wang;Xu Zhang;Fang Liu;Yuan Gao;Zhaojie Li;Changhu Xue;Qingjuan Tang |
| 4 | Curcumin-mediated photodynamic inactivation (PDI) against DH5α contaminated in oysters and cellular toxicological evaluation of PDI-treated oysters. | 期刊论文 | Yuan Gao;Juan Wu;Zhaojie Li;Xu Zhang;Na Lu;Changhu Xue;Albert Wingnang Leung;Chuanshan Xu;Qingjuan Tang |
| 5 | 一种光动力杀菌装置 | 专利 | 唐庆娟;智锦锦;王志广;吴双杰;薛长湖;李兆杰;薛勇 |
| 6 | Effects of curcumin‐mediated photodynamic treatment on lipid degradation of oysters during refrigerated storage | 期刊论文 | Xu Zhang;Na Lu;Zhaojie Li;Xianghong Meng;Wanxiu Cao;Yong Xue;Changhu Xue;Qingjuan Tang |
| 7 | Inactivation of microbes on fruit surfaces using photodynamic therapy and its influence on the postharvest shelf-life of fruits | 期刊论文 | Xu Zhang;Juan Wu;Chuanshan Xu;Na Lu;Yuan Gao;Yong Xue;Zhaojie Li;Changhu Xue;Qingjuan Tang |
| 8 | 一种提升对虾品质的加工方法 | 专利 | 唐庆娟;王志广;吴双杰;曾清清;王喆;薛勇;郭敏;李兆杰;薛长湖 |
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