壳聚糖衍生物涂膜对新疆赛买提杏香气物质代谢机制影响研究
32060560
2020
C2007.食品贮藏与保鲜
陈计峦
地区科学基金项目
教授
石河子大学
37万元
涂膜；风味；品质保持；生理劣变；生物保鲜
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