掺假羊肉的温度响应及高光谱图像和热成像融合识别研究

31860465
2018
C2008.食品质量与安全检测
朱荣光
地区科学基金项目
教授
石河子大学
42万元
羊肉掺假;热红外成像;可见/近红外光谱;高光谱;多光谱成像
2019-01-01到2022-12-31
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序号 标题 类型 作者
1 Comparison of mutton freshness grade discrimination based on hyperspectral imaging, near infrared spectroscopy and their fusion information 期刊论文 Rongguang Zhu;Zongxiu Bai;Yuanyuan Qiu;Minchong Zheng;Jianfeng Gu;Xuedong Yao
2 Classification and quantification of minced mutton adulteration with pork using thermal imaging and convolutional neural network 期刊论文 Minchong Zheng;Yaoxin Zhang;Jianfeng Gu;Zongxiu Bai;Rongguang Zhu
3 一种羊肉品质指标的高光谱图像检测方法 专利 朱荣光;范中建;黄勇;姚雪东;邱园园;阎聪;孟令峰
4 基于手机图像的不同贮藏时间下冷却羊肉的部位判别研究 期刊论文 孟令峰;朱荣光;白宗秀;郑敏冲;顾剑峰;马本学
5 高光谱图像结合特征变量筛选定量检测羊肉中狐狸肉掺假 期刊论文 白宗秀;朱荣光;王世昌;郑敏冲;顾剑峰;崔晓敏;张垚鑫
6 Detection of adulteration in mutton using digital images in time domain combined with deep learning algorithm 期刊论文 Yaoxin Zhang;Minchong Zheng;Rongguang Zhu;Rong Ma
7 一种基于温度分布差异的羊肉掺假定性判别方法 专利 朱荣光;王世昌;郑敏冲
8 一种基于时序变温过程中视觉成像的掺假羊肉定性检测方法 专利 朱荣光;何东宇;郑敏冲;姚雪东;王强
9 Adulteration discrimination and analysis of fresh and frozen-thawed minced adulterated mutton using hyperspectral images combined with recurrence plot and convolutional neural network 期刊论文 Yaoxin Zhang;Minchong Zheng;Rongguang Zhu;Rong Ma
10 一种基于时序变温过程中热成像和视觉成像融合的肉类品质定性检测方法 专利 朱荣光;范彬彬;郑敏冲;姚雪东;王强;白宗秀;王世昌
11 一种基于时序变温过程中视觉成像的羊肉掺假定量检测方法 专利 朱荣光;吕金明;郑敏冲;姚雪东;王强
12 Evaluation of Mutton Adulteration under the Effect of Mutton Flavour Essence Using Hyperspectral Imaging Combined with Machine Learning and Sparrow Search Algorithm 期刊论文 Binbin Fan;Rongguang Zhu;Dongyu He;Shichang Wang;Xiaomin Cui;Xuedong Yao
13 Discrimination of Minced Mutton Adulteration Based on Sized-Adaptive Online NIRS Information and 2D Conventional Neural Network 期刊论文 Zongxiu Bai;Jianfeng Gu;Rongguang Zhu;Xuedong Yao;Lichao Kang;Jianbing Ge
14 倒置残差网络结合注意力机制的掺假羊肉分类检测系统构建 期刊论文 何东宇;朱荣光;范彬彬;王世昌;崔晓敏;姚雪东
15 一种热鲜和冷鲜羊肉的近红外在线融合快速判别方法 专利 朱荣光;郑敏冲;阎聪;白宗秀;顾剑峰;孟令峰
16 改进ResNet18网络模型的羊肉部位分类与移动端应用 期刊论文 张垚鑫;朱荣光;孟令峰;马蓉;王世昌;白宗秀;崔晓敏
17 一种基于时序变温过程中热成像和视觉成像融合的肉类品质定量检测方法 专利 朱荣光;崔晓敏;郑敏冲;姚雪东;王强;白宗秀;王世昌
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