甲硫氨酸亚砜还原酶（Msr）在荔枝采后衰老褐变中的作用机制研究
31760472
2017
C2007.食品贮藏与保鲜
董新红
地区科学基金项目
副教授
桂林理工大学
38万元
荔枝;褐变;调控机制;甲硫氨酸亚砜还原酶;成熟衰老
2018-01-01到2021-12-31
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| 序号 | 标题 | 类型 | 作者 |
|---|---|---|---|
| 1 | γ 氨基丁酸对黄秋葵采后品质及生理特性的影响 | 期刊论文 | 殷菲胧;乔沛;王秀丽;李静;董新红 |
| 2 | 百香果采后贮藏保鲜研究进展 | 期刊论文 | 乔沛;殷菲胧;李静;王秀丽;董新红 |
| 3 | 一种黄秋葵的保鲜方法 | 专利 | 董新红;殷菲胧;乔沛;陈慧英;李静;单杨 |
| 4 | 褪黑素处理对百香果采后生理及质构特性的影响 | 期刊论文 | 谢晶;潘家丽;覃子倚;李静;单杨;董新红 |
| 5 | 基于主成分分析的硝普钠处理对采后荔枝活性氧代谢的影响 | 期刊论文 | 谢晶;覃子倚;潘家丽;李静;董新红 |
| 6 | 外源褪黑素处理对采后荔枝褐变及活性氧代谢的影响 | 期刊论文 | 乔沛;殷菲胧;王雨萱;李静;董新红 |
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