水力空化强化壳聚糖微球的制备及其对颗粒特征的影响研究
31701646
2017
C2006.食品加工与制造
张昆明
青年科学基金项目
副教授
广西科技大学
24万元
颗粒特征;水力空化;壳聚糖微球;多糖;过程强化
2018-01-01到2020-12-31
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| 序号 | 标题 | 类型 | 作者 |
|---|---|---|---|
| 1 | 水力空化及其在生物资源领域中的应用研究进展 | 期刊论文 | 张昆明;陆小菊;黄永春;杨锋;黄承都;任仙娥;黄琼 |
| 2 | 一种撞击流-水力空化协同强化制备壳聚糖抑菌纳米微球的装置 | 专利 | 张昆明;黄永春;茅芝娟;杨锋;黄承都;刘纯友;任仙娥;艾硕;陆小菊;左华江 |
| 3 | 射流自激脉冲空化强化制备壳聚糖抑菌纳米微球的装置 | 专利 | 张昆明;黄永春;徐云;黄承都;杨锋;陆小菊;任仙娥;刘纯友;艾硕;左华江 |
| 4 | 文丘里管空化强化离子交联法制备壳聚糖抗菌微粒 | 期刊论文 | 张昆明;陆小菊;黄永春;黄承都;杨锋;任仙娥;郭艳 |
| 5 | 壳聚糖W/O型乳状液的超声辅助制备及其稳定性 | 期刊论文 | 茅芝娟;张昆明;黄永春;郭艳;杨锋;任仙娥;艾硕 |
| 6 | 文丘里管空化强化壳聚糖抗菌纳米微球的制备研究 | 期刊论文 | 张昆明;陆小菊;黄永春;杨锋;黄承都;任仙娥 |
| 7 | Ultrasonic assisted water-in-oil emulsions encapsulating macro-molecular polysaccharide chitosan: Influence of molecular properties, emulsion viscosity and their stability | 期刊论文 | Kunming Zhang;Zhijuan Mao;Yongchun Huang;Yun Xu;Chengdu Huang;Yan Guo;Xian'e Ren;Chunyou Liu |
| 8 | 文丘里管空化对壳聚糖微球制备及抑菌剂包埋的影响 | 期刊论文 | 张昆明;陆小菊;黄永春;黄承都;杨锋;黄琼 |
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