多糖亲水胶体对吞咽障碍者食用流体的增稠作用及流变学研究
22073062
2020
B0309.高分子物理与高分子物理化学
张洪斌
面上项目
教授
上海交通大学
63万元
吞咽困难；多糖亲水胶体；增稠机理；屈服流体；高分子流变学
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