超声场胁迫下的红茶发酵过程呈香机制及气味成像化原位监测研究
31972154
2019
C2008.食品质量与安全检测
陈全胜
面上项目
教授
江苏大学
58万元
在线监测；传感器；红茶发酵；超声场；气味成像化
2020-01至2023-12
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