脉冲强光致产毒黄曲霉菌细胞凋亡的光热效应发生机制研究

31601516
2016
C2007.食品贮藏与保鲜
王蓓
青年科学基金项目
副教授
江苏大学
20万元
机制;黄曲霉;光热效应;凋亡;脉冲强光
2017-01-01到2019-12-31
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序号 标题 类型 作者
1 Degradation kinetics of aflatoxin B-1 and B-2 in solid medium by using pulsed light irradiation 期刊论文 Wang Bei;Mahoney Noreen E;Khir Ragab;Wu Bengang;Zhou Cunshan;Pan Zhongli;Ma Haile
2 Optimization of spiral continuous flow-through pulse light sterilization for Escherichia coli in red grape juice by response surface methodology 期刊论文 Xu Feifei;Wang Bei;Hong Chen;Telebielaigen Shabuerbieke;Nsor Atindana John;Duan Yuqing;Zhong Fang
3 不同模式催化式红外辐射对香葱杀菌效果及品质的影响 期刊论文 王蓓;赵兴;马海乐;周存山;曲文娟
4 Chapter 2 The basic concept and research progress of food physical processing 专著 Haile Ma;Jingdun Jia;Ronghai He;Cunshan Zhou;Xun Wei;Wenjuan Qu;Bei Wang
5 Ultrasound-assisted liquid-state fermentation of soybean meal with Bacillus subtilis: Effects on peptides content, ACE inhibitory activity and biomass 期刊论文 Siyu Ruan;Juan Luo;Yunliang Li;Yucheng Wang;Shanfen Huang;Feng Lu;Haile Ma
6 Ultrasound-assisted liquid-state fermentation of soybean meal with Bacillus subtilis: Effects on peptides content, ACE inhibitory activity and biomass 期刊论文 Siyu Ruan;Juan Luo;Yunliang Li;Yucheng Wang;Shanfen Huang;Feng Lu;Haile Ma
7 脉冲强光对大肠杆菌的灭活效果及其动力学模型的建立 期刊论文 洪晨;潘忠礼;王蓓;马海乐;周存山
8 Effect of pulsed light on activity and structural changes of horseradish peroxidase 期刊论文 Wang Bei;Zhang Yanyan;Venkitasamy Chandrasekar;Wu Bengang;Pan Zhongli;Ma Haile
9 香葱分段式变温催化红外干燥的特性及品质研究 期刊论文 王蓓;赵兴;马海乐;周存山;曲文娟
10 Chapter 4 Highly Efficient Vegetable Drying Technology II 专著 Bengang Wu;Bei Wang
11 高校“食品化学”课程教学改革探索及成效评价 期刊论文 王蓓;徐菲菲
12 脉冲强光对黄曲霉菌孢子的杀菌效果、微观结构及动力学研究 期刊论文 王 蓓;洪 晨;Ragab Khir;潘忠礼;马海乐;周存山
13 一种葡萄干脉冲强光杀菌方法 专利 王蓓;马海乐;任晓锋
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